6月19日，中國(guó)工程院院士朱蓓薇應(yīng)邀來(lái)我校指導(dǎo)工作并作學(xué)術(shù)報(bào)告。報(bào)告會(huì)由副校長(zhǎng)譚北平主持，校長(zhǎng)潘新祥出席報(bào)告會(huì)，人事處長(zhǎng)魯義善、食品科技學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成、相關(guān)職能部門(mén)負(fù)責(zé)人以及食品科技學(xué)院師生參加了報(bào)告會(huì)。

朱蓓薇院士以“科技賦能助推預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展”為題，從中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)發(fā)展的時(shí)代背景、中式預(yù)制菜肴產(chǎn)業(yè)在傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的作用、預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、科技賦能促進(jìn)預(yù)制海洋食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等四個(gè)方面，詳細(xì)介紹了我國(guó)海洋預(yù)制食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并指出未來(lái)預(yù)制海洋食品向標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、多樣化產(chǎn)品創(chuàng)制、營(yíng)養(yǎng)升級(jí)等方向多維度同步革新，才能助力食品產(chǎn)業(yè)的新?lián)?dāng)、新作為，形成國(guó)內(nèi)國(guó)際雙循環(huán)相互促進(jìn)的新發(fā)展格局，為建設(shè)健康中國(guó)作出積極貢獻(xiàn)。

報(bào)告會(huì)后，劉書(shū)成匯報(bào)了我校食品科學(xué)與工程學(xué)科的發(fā)展現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展規(guī)劃。朱蓓薇從師資隊(duì)伍建設(shè)、科研團(tuán)隊(duì)管理、科研平臺(tái)建設(shè)、科研項(xiàng)目立項(xiàng)、科研與教學(xué)成果凝煉、社會(huì)服務(wù)等多個(gè)方面分別給出了具體指導(dǎo)意見(jiàn)，并特別指出，食品科學(xué)與工程學(xué)科作為學(xué)校的三個(gè)一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)之一和廣東省高水平大學(xué)重點(diǎn)建設(shè)學(xué)科，學(xué)校必須給予重點(diǎn)大力支持，才能實(shí)現(xiàn)學(xué)科的高質(zhì)量發(fā)展，并為學(xué)校的高質(zhì)量發(fā)展做貢獻(xiàn)。

朱蓓薇簡(jiǎn)介：中國(guó)工程院院士、科技部國(guó)家海洋食品工程技術(shù)研究中心主任、科技部海洋食品加工與質(zhì)量控制全國(guó)實(shí)驗(yàn)室主任。國(guó)家“十四五”重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃“食品制造與農(nóng)產(chǎn)品物流科技支撐”專(zhuān)項(xiàng)實(shí)施方案專(zhuān)家組組長(zhǎng)。兼任國(guó)務(wù)院學(xué)位委員會(huì)食品科學(xué)與工程學(xué)科評(píng)議組召集人，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)副主任委員，中國(guó)科協(xié)全國(guó)委員會(huì)常務(wù)委員，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)，全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)副主任委員，第四屆國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專(zhuān)家咨詢(xún)委員會(huì)委員等。