5月10-12日，教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2019年第一次會(huì)議暨教學(xué)研討會(huì)在重慶西南大學(xué)召開(kāi)。會(huì)議由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦，西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院承辦。食品專(zhuān)業(yè)教指委委員及來(lái)自全國(guó)165個(gè)單位的500多名領(lǐng)導(dǎo)及老師參加了會(huì)議。我校食品科學(xué)與工程學(xué)科帶頭人章超樺教授，率食品科技學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成教授和主管教學(xué)副院長(zhǎng)夏杏洲副教授參加了本次研討會(huì)。章超樺教授受邀在主席臺(tái)就坐。

食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)教學(xué)研討會(huì)的召開(kāi)是為落實(shí)“以本為本”、探索“四個(gè)回歸”，共謀食品類(lèi)一流人才培養(yǎng)大計(jì)，為食品本科教育增添助力。食品專(zhuān)業(yè)教指委主任委員金征宇教授強(qiáng)調(diào)了本科教育的重要性，總結(jié)了食品專(zhuān)業(yè)教指委過(guò)去的工作成效，并部署了新一屆教指委的工作任務(wù)。食品專(zhuān)業(yè)教指委秘書(shū)長(zhǎng)夏文水教授介紹了新一屆教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)工作任務(wù)與工作計(jì)劃，并介紹了食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)認(rèn)證的有關(guān)事宜；副主任委員劉靜波教授、雷紅濤教授、李華教授、劉東紅教授、陳復(fù)生教授、鄭寶東教授分別報(bào)告了課程教材、食品質(zhì)量與安全、葡萄與葡萄酒工程和釀酒工程、學(xué)科競(jìng)賽、糧食工程、實(shí)踐教學(xué)等專(zhuān)業(yè)工作組的工作計(jì)劃。另外，來(lái)自江南大學(xué)、吉林大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、西南大學(xué)等17位老師交流了專(zhuān)業(yè)建設(shè)、金課建設(shè)、教材建設(shè)、工程實(shí)踐等相關(guān)內(nèi)容。