《水產(chǎn)食品學(xué)（第三版）》第3輪修訂工作會(huì)議由我校食品科技學(xué)院承辦，于2月25日在湛江舉行。出席會(huì)議的有集美大學(xué)副校長(zhǎng)曹敏杰教授、中國(guó)海洋大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院院長(zhǎng)薛長(zhǎng)湖教授、書(shū)記林洪教授，上海海洋大學(xué)研究生處處長(zhǎng)王錫昌教授、食品學(xué)院陳舜勝教授，大連海洋大學(xué)原院長(zhǎng)汪秋寬教授，大連工業(yè)大學(xué)譚明乾教授，浙江海洋大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)鄧尚貴教授以及相關(guān)人員共17人參加。

會(huì)議由主編章超樺、薛長(zhǎng)湖教授主持，各位專(zhuān)家匯報(bào)了《水產(chǎn)食品學(xué)（第三版）》第2輪集美會(huì)議后修訂的情況；并展開(kāi)了充分熱烈的討論，對(duì)各章節(jié)內(nèi)容提出進(jìn)一步的修訂建議；對(duì)下一步專(zhuān)家復(fù)審章節(jié)任務(wù)進(jìn)行了分配，并確定了自審和互審的完成時(shí)間，爭(zhēng)取在4月前完成修訂工作提交出版社。我校食品科技學(xué)院分管教學(xué)工作的夏杏洲副院長(zhǎng)列席參加了會(huì)議。

出席本次會(huì)議的專(zhuān)家是我國(guó)海洋水產(chǎn)品加工領(lǐng)域的著名專(zhuān)家，利用這次難得的機(jī)會(huì)，我校研究生處處長(zhǎng)秦小明教授，食品科技學(xué)院院長(zhǎng)吉宏武教授、書(shū)記王維民教授也同各位專(zhuān)家就我校食品科學(xué)與工程學(xué)科的專(zhuān)業(yè)建設(shè)、學(xué)科建設(shè)進(jìn)行了深入的交流，受益匪淺。