11月24日-26日我校副校長(zhǎng)章超樺教授帶隊(duì)參加在福建廈門(mén)召開(kāi)的2016年中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工與綜合利用分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)。本次會(huì)議由中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)主辦，集美大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)承辦。水產(chǎn)加工、水產(chǎn)品質(zhì)量與安全行業(yè)的知名專(zhuān)家學(xué)者以及企業(yè)家代表400多人出席了會(huì)議。我校副校長(zhǎng)章超樺教授、食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)鐘賽意、孫力軍教授、王雅玲教授等參加了會(huì)議并與參會(huì)代表們進(jìn)行了廣泛而深入的交流。章超樺副校長(zhǎng)作為中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工與綜合利用分會(huì)副主任委員在主席臺(tái)就坐，并主持了會(huì)議報(bào)告。

作為全球最大的水產(chǎn)品加工和出口國(guó)，我國(guó)水產(chǎn)品加工與綜合利用愈來(lái)愈受到全球廣泛關(guān)注。但隨著我國(guó)漁業(yè)產(chǎn)量的不斷增加，水產(chǎn)品加工與綜合利用產(chǎn)業(yè)在取得成績(jī)的同時(shí)也面臨不少的困難與挑戰(zhàn)。參會(huì)代表們分別從“水產(chǎn)品加工與綜合利用基礎(chǔ)理論”“水產(chǎn)品質(zhì)量與安全”“水產(chǎn)品加工流通新技術(shù)與新裝備”三個(gè)方面展開(kāi)了深入的交流和探討。為促進(jìn)我國(guó)水產(chǎn)加工的持續(xù)創(chuàng)新與健康發(fā)展提供了有益信息。