今年7-8月，食品科技學(xué)院教師利用暑期時(shí)間積極參加學(xué)術(shù)會(huì)議，學(xué)習(xí)先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，交流和分享學(xué)術(shù)見(jiàn)解，提升學(xué)院及學(xué)科影響力。

7月13-15日，韓宗元博士參加了由中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)和四川大學(xué)共同主辦的“2021-2022年亞太肉類(lèi)科技大會(huì)暨第十九屆中國(guó)肉類(lèi)科技大會(huì)”，并在大會(huì)期間與多位肉品專(zhuān)家交流、學(xué)習(xí)。本次大會(huì)以“亞太地區(qū)肉品科技創(chuàng)新與發(fā)展”為主題，加強(qiáng)肉類(lèi)科技創(chuàng)新合作，推動(dòng)亞太地區(qū)肉類(lèi)科技的進(jìn)步和發(fā)展，提高肉類(lèi)加工與質(zhì)量安全控制技術(shù)水平，為肉類(lèi)科技工作者提供了良好的科研交流平臺(tái)。

8月10-11日，秦小明教授和韓宗元博士參加了在山東青島召開(kāi)的由食品伙伴網(wǎng)、中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)海洋食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)等單位聯(lián)合主辦的“2022第三屆水產(chǎn)品加工技術(shù)研討會(huì)”。秦小明教授在大會(huì)上做了“牡蠣精深加工技術(shù)研究及新產(chǎn)品研發(fā)”的主題報(bào)告，向與會(huì)專(zhuān)家介紹了我校在牡蠣營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能、牡蠣暫養(yǎng)凈化和流通?；罴夹g(shù)、牡蠣精深加工技術(shù)研究、牡蠣保健功能活性深度挖掘和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)等方面的研究成果。本次會(huì)議主要從水產(chǎn)行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀趨勢(shì)、水產(chǎn)加工技術(shù)、創(chuàng)新開(kāi)發(fā)、品質(zhì)改良、質(zhì)量安全、冷鏈保鮮等多方向多維度出發(fā)，進(jìn)行專(zhuān)家與企業(yè)面對(duì)面的交流探討，助力我國(guó)水產(chǎn)加工行業(yè)不斷轉(zhuǎn)型升級(jí)，助推水產(chǎn)加工行業(yè)市場(chǎng)朝多元化、高產(chǎn)高質(zhì)方向發(fā)展。

8月10日至12日，學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成教授、副院長(zhǎng)鐘賽意教授和汪卓博士參加了由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工與貯藏分會(huì)主辦的“中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)2022年學(xué)術(shù)年會(huì)”。劉書(shū)成教授在大會(huì)上做了題為“海洋食品非熱加工技術(shù)研究進(jìn)展”的學(xué)術(shù)報(bào)告，與與會(huì)專(zhuān)家進(jìn)行了深入交流。本屆大會(huì)旨在凝聚農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏領(lǐng)域的優(yōu)勢(shì)力量，有力促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研之間的交流與合作，助力學(xué)術(shù)科研領(lǐng)域更加系統(tǒng)地開(kāi)展農(nóng)產(chǎn)品加工貯藏的基礎(chǔ)研究、前沿技術(shù)開(kāi)發(fā)、產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)與推廣應(yīng)用，推動(dòng)我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工高質(zhì)量發(fā)展。

8月12日至14日，受組委會(huì)的邀請(qǐng)，劉書(shū)成教授、孫欽秀博士參加了在遼寧大連召開(kāi)的“首屆中國(guó)海洋生物技術(shù)研究與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇”。劉書(shū)成教授在大會(huì)上向行業(yè)專(zhuān)家、企業(yè)家介紹了我院在海洋食品保鮮與加工、營(yíng)養(yǎng)與健康等方面的研究進(jìn)展和成果，并進(jìn)行了深入交流。

8月14日至16日，劉書(shū)成教授參加了在寧夏銀川召開(kāi)的由教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)主辦的“教育部高等學(xué)校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)2022年第一次會(huì)議暨‘食品類(lèi)一流專(zhuān)業(yè)與課程建設(shè)’研討會(huì)”。在大會(huì)上，劉書(shū)成教授就一流專(zhuān)業(yè)建設(shè)、工程教育認(rèn)證、一流課程建設(shè)等方面的內(nèi)容與多位專(zhuān)家進(jìn)行了深入交流和探討。本次會(huì)議對(duì)全國(guó)食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)建設(shè)起到了重要的推動(dòng)和指導(dǎo)作用，為食品類(lèi)一流專(zhuān)業(yè)與課程建設(shè)帶來(lái)了新思路、新方法和新理念。