為加強(qiáng)學(xué)院科技工作者與國(guó)內(nèi)外同行學(xué)術(shù)交流與合作，活躍學(xué)院學(xué)術(shù)氛圍，推動(dòng)食品科學(xué)學(xué)科發(fā)展，11月25日，食品科技學(xué)院舉辦了“食品營(yíng)養(yǎng)與健康學(xué)術(shù)交流會(huì)”。福建農(nóng)林大學(xué)食品學(xué)院院長(zhǎng)龐杰教授，北京食品科學(xué)研究院副總工程師孫勇，貴州醫(yī)科大學(xué)黃群教授，新加坡國(guó)立大學(xué)逯與運(yùn)博士，西班牙維戈大學(xué)教授、廣東海洋大學(xué)特聘教授肖建波博士應(yīng)邀作了學(xué)術(shù)報(bào)告。本次報(bào)告會(huì)由食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)鐘賽意主持，食品科技學(xué)院教師、研究生以及部分本科生300余人參加了報(bào)告會(huì)。

報(bào)告會(huì)上，龐杰教授對(duì)魔芋葡甘露聚糖結(jié)構(gòu)性能與作用機(jī)理及應(yīng)用進(jìn)行了詳細(xì)的報(bào)告；孫勇教授對(duì)高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文的撰寫(xiě)與發(fā)表過(guò)程中的注意事項(xiàng)進(jìn)行了詳細(xì)報(bào)告并從主編的角度分享了高質(zhì)量學(xué)術(shù)論文應(yīng)當(dāng)具備的特征；黃群教授詳細(xì)報(bào)告了基于蛋白質(zhì)組學(xué)的貯藏過(guò)程中雞蛋清稀化分子機(jī)制的相關(guān)研究；逯與運(yùn)博士對(duì)生物發(fā)酵和食源性生物活性因子作了詳細(xì)的報(bào)告；肖建波對(duì)楊梅素干預(yù)前驅(qū)糖尿病的相關(guān)研究做了系統(tǒng)的展示。

精彩的學(xué)術(shù)報(bào)告吸引了多位老師和同學(xué)積極提問(wèn)，各位專(zhuān)家針對(duì)大家的問(wèn)題和疑惑做了詳細(xì)而生動(dòng)的講解，現(xiàn)場(chǎng)學(xué)術(shù)氛圍濃厚。本次報(bào)告會(huì)為我校師生提供了一次良好的學(xué)術(shù)交流機(jī)會(huì)。