近日，湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布了2022、2023年度湛江市地方標(biāo)準(zhǔn)制修訂計(jì)劃項(xiàng)目，我校食品科技學(xué)院牽頭申報(bào)的《金鯧魚(yú)保活運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程》《冰鮮金鯧魚(yú)運(yùn)輸技術(shù)規(guī)程》和參與申報(bào)的《鹽制金鯧魚(yú)加工技術(shù)規(guī)程》《即食金鯧魚(yú)塊加工技術(shù)規(guī)程》和《凍金鯧魚(yú)加工技術(shù)規(guī)程》等5項(xiàng)地方標(biāo)準(zhǔn)獲批立項(xiàng)。

湛江年產(chǎn)金鯧魚(yú)10萬(wàn)噸以上，約占全國(guó)的40%，是“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”。制定金鯧魚(yú)預(yù)制菜保鮮與加工系列標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)保障金鯧魚(yú)預(yù)制菜的食品安全和加工品質(zhì)、促進(jìn)金鯧魚(yú)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和推進(jìn)鄉(xiāng)村振興具有重要意義。

項(xiàng)目立項(xiàng)后，我校食品科技學(xué)院將按照《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》《廣東省標(biāo)準(zhǔn)化條例》和《地方標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》（國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第26號(hào)）有關(guān)規(guī)定，認(rèn)真組織項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)做好地方標(biāo)準(zhǔn)制訂工作，確保按時(shí)保質(zhì)完成任務(wù)，為湛江市“中國(guó)金鯧魚(yú)之都”和“中國(guó)水產(chǎn)預(yù)制菜之都”特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展貢獻(xiàn)力量。