4月15日-17日，“第十五屆中國(guó)果蔬加工技術(shù)暨非熱加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會(huì)”在昆明召開(kāi)，會(huì)議由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)和非熱加工技術(shù)分會(huì)主辦，昆明理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院承辦。在本次大會(huì)上，我校食品科技學(xué)院劉書(shū)成教授當(dāng)選中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)非熱加工技術(shù)分會(huì)常務(wù)委員，并在食品非熱加工分論壇上作了題為“高密度CO₂在海洋食品加工中新應(yīng)用”的研究報(bào)告。魏帥副教授參加了本次會(huì)議。

本次研討會(huì)以“科技賦能果蔬加工創(chuàng)新”為主題，以服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略需求和解析行業(yè)熱點(diǎn)問(wèn)題為導(dǎo)向，深入探討我國(guó)果蔬加工與非熱加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨的新機(jī)遇與新挑戰(zhàn)，以期為產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供新思路，為標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)提供借鑒，為健康中國(guó)貢獻(xiàn)智慧與力量。中國(guó)工程院院士謝明勇、單楊以及國(guó)內(nèi)頂級(jí)學(xué)者和專(zhuān)家出席會(huì)議，共約400名來(lái)自全國(guó)高校、科研院所、企事業(yè)單位的專(zhuān)家代表與會(huì)。

本次參會(huì)展示了近年來(lái)我校食品科技學(xué)院在海洋食品非熱加工領(lǐng)域的科研成果，與各相關(guān)單位加強(qiáng)了聯(lián)系，提升了我院在非熱加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用領(lǐng)域的影響力。