6月6日，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系2023年度工作會(huì)議在廣州舉行，會(huì)議由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部漁業(yè)漁政管理局和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院指導(dǎo)，國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)中心和中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所主辦。食品科技學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成教授帶領(lǐng)國(guó)家貝類(lèi)加工技術(shù)研發(fā)分中心（湛江）曹文紅教授和林海生博士參加了本次大會(huì)。

本次會(huì)議上，劉書(shū)成教授當(dāng)選為第二屆國(guó)家水產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)體系專(zhuān)家委員。會(huì)議以“賦能水產(chǎn)加工發(fā)展，助力大食物觀(guān)構(gòu)建”為主題，開(kāi)展了院士專(zhuān)家特邀報(bào)告、水產(chǎn)品加工技術(shù)成果轉(zhuǎn)化與需求發(fā)布、成果轉(zhuǎn)化對(duì)接簽約等活動(dòng)。在研發(fā)成果發(fā)布與推介環(huán)節(jié)，曹文紅教授作了題為《貝類(lèi)精深加工技術(shù)及產(chǎn)品研發(fā)》技術(shù)成果介紹，展示了近年來(lái)研究團(tuán)隊(duì)在海洋貝類(lèi)加工與產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的科研成果，與各相關(guān)單位加強(qiáng)了聯(lián)系，提升了學(xué)校在貝類(lèi)加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新應(yīng)用領(lǐng)域的影響力。