6月27日下午，廣西防城港市委黨校中青班學(xué)員、防城港港口區(qū)鄉(xiāng)村振興局局長(zhǎng)肖超一行六人來(lái)我校食品科技學(xué)院就水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行調(diào)研，食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)鐘賽意及五位青年博士參加了座談。

座談會(huì)上，鐘賽意對(duì)防城港市委黨校中青班學(xué)員的到訪(fǎng)表示熱烈歡迎，簡(jiǎn)要介紹了學(xué)院食品學(xué)科的發(fā)展歷程及發(fā)展現(xiàn)狀，并圍繞水產(chǎn)品預(yù)制菜行業(yè)的相關(guān)問(wèn)題進(jìn)行了詳細(xì)闡述。隨后，雙方就以上內(nèi)容展開(kāi)交流。鐘賽意指出，水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，一方面要以龍頭企業(yè)為抓手，提升水產(chǎn)品預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)化程度，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)創(chuàng)新，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。另一方面，側(cè)位發(fā)展是重要突破點(diǎn)，防城港市水產(chǎn)品和農(nóng)產(chǎn)品資源豐富，以防城肉桂為代表的調(diào)味品獨(dú)具地方特色，是發(fā)展預(yù)制菜調(diào)味品產(chǎn)業(yè)的優(yōu)質(zhì)資源。

會(huì)后，在鐘賽意陪同下，肖超一行參觀(guān)了廣東省水產(chǎn)品加工與安全重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及廣東省水產(chǎn)預(yù)制食品加工與品質(zhì)控制工程技術(shù)研究中心。