6月30日下午，食品科技學(xué)院邀請(qǐng)中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院洪惠副教授到校交流。院長(zhǎng)劉書(shū)成、副院長(zhǎng)趙云濤和學(xué)院部分青年骨干教師及研究生參加了報(bào)告會(huì)。報(bào)告會(huì)由副院長(zhǎng)鐘賽意教授主持。

洪惠副教授首先介紹了中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院概況，重點(diǎn)介紹其所在水產(chǎn)品加工及貯藏研究方向團(tuán)隊(duì)基本情況、實(shí)驗(yàn)室文化，并著重展示了其團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品質(zhì)量控制、水產(chǎn)品功能蛋白及活性肽以及動(dòng)物蛋白資源高值化利用等領(lǐng)域的研究情況，同時(shí)介紹了其團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化對(duì)接和科普方面開(kāi)展的系列工作，為在座師生開(kāi)展相關(guān)研究提供了重要啟發(fā)和思路。

報(bào)告會(huì)結(jié)束后，與會(huì)師生就科研和人才培養(yǎng)等方面的具體問(wèn)題對(duì)洪惠副教授進(jìn)行了提問(wèn)和熱烈的交流。大家圍繞高效開(kāi)展科研工作、研究生及留學(xué)生高質(zhì)量培養(yǎng)等問(wèn)題進(jìn)行了深入探討，現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。

鐘賽意教授在總結(jié)發(fā)言中充分肯定了這次的交流成效，并希望在座師生向洪惠副教授及團(tuán)隊(duì)多學(xué)習(xí)和請(qǐng)教，加強(qiáng)科研和科普工作的交流與合作，共同推動(dòng)學(xué)科發(fā)展。

本次交流會(huì)為廣大師生提供了一個(gè)學(xué)術(shù)交流的空間和平臺(tái)，并拓寬了師生的學(xué)術(shù)視野，啟發(fā)了大家的科研創(chuàng)新思維和人才培養(yǎng)思路。

報(bào)告人簡(jiǎn)介：洪惠，副教授、博士生導(dǎo)師，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)工程學(xué)院食品營(yíng)養(yǎng)與質(zhì)量安全系副主任，主要從事水產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)、貯運(yùn)保鮮與加工，動(dòng)物蛋白質(zhì)資源的高值化利用技術(shù)與理論研究、小分子活性肽的功能評(píng)價(jià)與開(kāi)發(fā)、水產(chǎn)預(yù)制菜的研發(fā)與品質(zhì)控制。近年來(lái)在本領(lǐng)域國(guó)際主流學(xué)術(shù)期刊上發(fā)表論文40余篇，其中高被引論文3篇；申請(qǐng)發(fā)明專(zhuān)利10項(xiàng)，其中授權(quán)專(zhuān)利2項(xiàng)，出版專(zhuān)著2部。主持多項(xiàng)科研項(xiàng)目，包括國(guó)家自然科學(xué)基金2項(xiàng)、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)項(xiàng)目子課題3項(xiàng)、橫向項(xiàng)目2項(xiàng)，作為骨干參與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系大宗淡水魚(yú)加工研究室質(zhì)量安全與營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)評(píng)價(jià)崗位工作。分別以主要參與人和主持人獲得教育部科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)和中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)。