7月31日，由我校和大連工業(yè)大學(xué)等10多個(gè)單位共同創(chuàng)辦的食品學(xué)科英文期刊《Food Safety and Health》(FSH)第1期正式在Wiley出版社上線(xiàn)。本期包含2篇社評(píng)、4篇綜述型文章、2篇研究型文章和4篇評(píng)注型文章，全部論文均為開(kāi)放獲取。

8月8日，《Food Safety and Health》編委會(huì)在江蘇鎮(zhèn)江召開(kāi)，我校食品科技學(xué)院劉書(shū)成教授主持了編委會(huì)。

《Food Safety and Health》是一本W(wǎng)iley出版集團(tuán)旗下、依托國(guó)際食物營(yíng)養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)，由大連工業(yè)大學(xué)、大連民族大學(xué)、廣東海洋大學(xué)、中國(guó)海洋大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、天津科技大學(xué)、成都大學(xué)、西華大學(xué)、集美大學(xué)、浙江科技學(xué)院、昆明理工大學(xué)、河北農(nóng)業(yè)大學(xué)、陜西科技大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、宿州學(xué)院共同創(chuàng)辦的學(xué)術(shù)期刊，中國(guó)工程院院士朱蓓薇教授擔(dān)任名譽(yù)主編，大連工業(yè)大學(xué)譚明乾教授、南開(kāi)大學(xué)王碩教授、意大利那不勒斯費(fèi)德里科二世大學(xué)Maria Daglia教授、埃及開(kāi)羅大學(xué)A. M. Abd El-Aty教授共同擔(dān)任創(chuàng)刊主編，我校食品科技學(xué)院劉書(shū)成教授擔(dān)任共同主編、魏帥博士擔(dān)任編委、王輝博士擔(dān)任執(zhí)行編輯。