11月10日，食品科技學(xué)院院長(zhǎng)、國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蝦加工與保鮮崗位科學(xué)家劉書(shū)成教授帶領(lǐng)部分老師和研究生到湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司調(diào)研交流，開(kāi)展拓崗就業(yè)工作。

在國(guó)家蝦蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系國(guó)聯(lián)水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)站站長(zhǎng)謝燕的帶領(lǐng)下，大家首先參觀(guān)了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)智能化對(duì)蝦加工車(chē)間，了解了南美白對(duì)蝦的原料供應(yīng)、產(chǎn)品加工及產(chǎn)品銷(xiāo)售等情況，隨后參觀(guān)了企業(yè)的發(fā)展歷程和品牌文化展館。座談會(huì)上，雙方圍繞水產(chǎn)預(yù)制食品設(shè)計(jì)、減菌、加工和安全等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了深入交流探討。

廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院與湛江國(guó)聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司在人才培養(yǎng)與科學(xué)研究等方面一直有著良好的合作。2021年，學(xué)院與國(guó)聯(lián)水產(chǎn)合作的“對(duì)蝦加工關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用”成果榮獲海洋科學(xué)技術(shù)一等獎(jiǎng)，2022年，學(xué)院與國(guó)聯(lián)水產(chǎn)聯(lián)合申請(qǐng)并獲批了“廣東省高等學(xué)校海洋食品保鮮與加工校企聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室”。未來(lái)，學(xué)院將進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在人才培養(yǎng)、實(shí)習(xí)就業(yè)、科學(xué)研究等方面的深度合作，探索產(chǎn)教融合、科教融合的合作新模式。