11月11日-12日，食品科技學(xué)院魏帥副教授參加了在四川成都舉辦的“第十六屆中國(guó)果蔬加工技術(shù)暨非熱加工技術(shù)與產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新研討會(huì)”。魏帥主持食品非熱加工分論壇報(bào)告，并作了題為《非熱技術(shù)在水產(chǎn)品安全控制中的應(yīng)用》的學(xué)術(shù)報(bào)告。

本屆會(huì)議由中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)果蔬加工技術(shù)分會(huì)、中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)非熱加工技術(shù)分會(huì)和四川省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)主辦，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)常務(wù)副理事長(zhǎng)邵薇，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)名譽(yù)副理事長(zhǎng)、非熱加工技術(shù)分會(huì)主任委員胡小松，四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)二級(jí)巡視員李大用出席會(huì)議并致辭。本次研討會(huì)圍繞果蔬營(yíng)養(yǎng)與健康、果蔬加工與品質(zhì)、果蔬發(fā)酵加工、果蔬保鮮與冷鏈物流、食品非熱加工5個(gè)議題，130余位來(lái)自科技界及產(chǎn)業(yè)界的代表進(jìn)行了學(xué)術(shù)報(bào)告。