近日，食品科技學(xué)院韓宗元博士參加了在中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所召開(kāi)的“2023年廣東省食品學(xué)會(huì)海洋食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)暨廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工與綜合利用專(zhuān)業(yè)委員會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)”，會(huì)議由廣東省食品學(xué)會(huì)海洋食品專(zhuān)業(yè)委員會(huì)、廣東水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工與綜合利用專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主辦，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部水產(chǎn)品加工重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室協(xié)辦。韓宗元受邀在年會(huì)上作了題為《海洋魚(yú)油凝膠化關(guān)鍵技術(shù)研究》的學(xué)術(shù)報(bào)告，與省內(nèi)同行深入交流了海洋水產(chǎn)食品加工與綜合利用等方面研究與產(chǎn)業(yè)問(wèn)題。