10月29日下午，學(xué)校第四屆水產(chǎn)食品加工與創(chuàng)意大賽決賽暨頒獎(jiǎng)典禮在鐘海樓02031舉行。食品科技學(xué)院黨委副書(shū)記陳金水，團(tuán)委書(shū)記韋倩妮及全校200多名觀(guān)眾參加了本次活動(dòng)。大賽邀請(qǐng)了楊萍教授、李秀娟副教授、周春霞副教授，王玲副教授、楊志娟副教授擔(dān)任評(píng)委。

本次大賽以“創(chuàng)新放飛夢(mèng)想，實(shí)踐點(diǎn)亮人生”為主題，聚集多達(dá)41支團(tuán)隊(duì)報(bào)名參賽，其中24支通過(guò)初賽進(jìn)入復(fù)賽。這些團(tuán)隊(duì)團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)反復(fù)實(shí)驗(yàn)，在產(chǎn)品原輔材料、加工工藝等方面都了大膽嘗試和創(chuàng)新，經(jīng)過(guò)組委會(huì)嚴(yán)格篩選，最終8份作品入圍決賽。

決賽答辯前，通過(guò)視頻回顧了賽事籌備組織和各個(gè)團(tuán)隊(duì)的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)過(guò)程，使同學(xué)們理解創(chuàng)新、體驗(yàn)創(chuàng)新、懂得分享、收獲成功。現(xiàn)場(chǎng)答辯環(huán)節(jié)，各團(tuán)隊(duì)分別介紹了產(chǎn)品創(chuàng)意、生產(chǎn)工藝、技術(shù)競(jìng)爭(zhēng)力、市場(chǎng)潛力及營(yíng)銷(xiāo)策劃等方面內(nèi)容，評(píng)委根據(jù)作品情況進(jìn)行提問(wèn)和評(píng)審。最終，“蟹心卷”和“面面俱到”作品摘得一等獎(jiǎng)，“魚(yú)脆”、“魚(yú)鱗水果凍”和“隨.簡(jiǎn)餐—魚(yú)骨燕麥營(yíng)養(yǎng)粉”等作品獲得二等獎(jiǎng)，“泡泡藻海藻植物飲料”、“海洋寶—羊棲菜保健飲料”和“高蛋白海鮮夾心曲奇餅干”獲得三等獎(jiǎng)，“鮮貝豆腐花”、“糖小魚(yú)牛軋?zhí)恰?、“七彩貝糕”、“螺旋藻餅干”和“墨魚(yú)汁面”獲得優(yōu)秀獎(jiǎng)。

食工系主任李秀娟在點(diǎn)評(píng)中充分肯定了同學(xué)們的創(chuàng)新精神，指出了參賽作品的優(yōu)點(diǎn)和不足之處，也對(duì)同學(xué)們提出了殷切期望。陳金水在總結(jié)發(fā)言中希望同學(xué)們繼續(xù)開(kāi)拓進(jìn)取，踴躍參賽，使水產(chǎn)品加工與創(chuàng)意大賽成為我校的特色活動(dòng)，有更多好的創(chuàng)意與想法在這里誕生。

此次活動(dòng)展示了創(chuàng)新風(fēng)采、營(yíng)造了創(chuàng)新的濃厚氛圍，為我校學(xué)生提供了一個(gè)實(shí)踐與創(chuàng)新的平臺(tái)，激發(fā)了學(xué)生專(zhuān)業(yè)興趣和創(chuàng)新精神，提升了學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作精神和專(zhuān)業(yè)素質(zhì)。