3月26日上午，茂名市市場(chǎng)監(jiān)督管理局和湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合檢查組一行8人對(duì)我校湖光校區(qū)食品安全工作進(jìn)行交叉檢查。副校長(zhǎng)鄧逢光，后勤保障部部長(zhǎng)、學(xué)校食堂食品安全總監(jiān)曾昭茂及飲食服務(wù)中心有關(guān)工作人員迎接檢查。

檢查組深入東山食苑和湖畔食苑主副食倉(cāng)庫(kù)、冷藏冷凍庫(kù)、粗加工間、烹飪間、點(diǎn)心間、備餐間、食品留樣間、洗消間等重點(diǎn)區(qū)域，對(duì)食堂標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)及病媒生物防治等情況進(jìn)行檢查指導(dǎo)。

檢查組通過(guò)查閱管理臺(tái)賬資料，全面了解食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制執(zhí)行情況，檢查從業(yè)人員健康管理、進(jìn)貨查驗(yàn)、索票索證、餐廚廢棄物管理等食品安全管理制度建立落實(shí)情況。

檢查組對(duì)我校學(xué)生食堂食品衛(wèi)生安全狀況總體評(píng)價(jià)滿(mǎn)意，對(duì)食堂的備餐間下水管道蓋板、消毒燈安裝高度、門(mén)窗縫隙和留樣冰箱溫控顯示裝置等問(wèn)題提出整改意見(jiàn)。

鄧逢光表示，將對(duì)檢查組發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題抓緊時(shí)間整改，要以本次檢查指導(dǎo)為契機(jī)，持續(xù)深入排查其它食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，加大經(jīng)費(fèi)投入力度，逐步更新設(shè)備設(shè)施，強(qiáng)化員工的安全操作規(guī)范培訓(xùn)，逐級(jí)壓實(shí)食品安全責(zé)任，全面提升食堂食品安全治理能力和水平，切實(shí)保障廣大師生飲食安全。