為加深與地區(qū)高校食堂的互幫互學(xué)，有效助力查找食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控薄弱環(huán)節(jié)，4月19日上午，廣東省高校后勤協(xié)會(huì)伙食管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)、華南理工大學(xué)后勤處飲食服務(wù)中心主任李波一行5人，到我校湖光校區(qū)東山食苑、湖畔食苑開(kāi)展食品安全管理工作實(shí)地檢查調(diào)研，就食品安全管理工作進(jìn)行了交流。學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)鄧逢光，后勤黨委書(shū)記董萍，后勤保障部長(zhǎng)曾昭茂及飲食服務(wù)中心全體管理人員出席了調(diào)研座談會(huì)。

鄧逢光在座談會(huì)上致辭。他代表學(xué)校對(duì)工作組的到來(lái)表示熱烈歡迎，對(duì)兄弟院校提出的寶貴意見(jiàn)表示感謝，希望能夠通過(guò)深入交流，互相借鑒、學(xué)習(xí)，共同提高管理效能，提升餐飲服務(wù)水平，保障食品安全。

座談會(huì)上，伙食管理專(zhuān)業(yè)委員工作組就食品添加劑的使用和管理、設(shè)備設(shè)施更新改造、小物件歸位擺放、砧板清洗及保養(yǎng)、期效標(biāo)簽規(guī)范化記錄、冰箱清潔管理、管理制度上墻、整改報(bào)告規(guī)范化、食品留樣規(guī)范操作、有害生物防治、風(fēng)味明檔布局、外包食堂招標(biāo)、員工思想動(dòng)態(tài)及引入第三方安全監(jiān)管機(jī)制等方面提出了切實(shí)可行的意見(jiàn)和建議。指出食品安全管理工作要從思想上高度重視，克服僥幸心理、應(yīng)付心態(tài)、懈怠思想，一個(gè)一個(gè)問(wèn)題整改，一個(gè)一個(gè)難點(diǎn)突破，一間一間食堂建設(shè)。

董萍和曾昭茂進(jìn)行發(fā)言，表示對(duì)于工作組指出的問(wèn)題會(huì)照單全收，全面開(kāi)展食品安全自查和整改，加強(qiáng)學(xué)習(xí)培訓(xùn)，規(guī)范生產(chǎn)管理各流程，助力提升學(xué)校后勤高質(zhì)量發(fā)展。