為加深師生對(duì)農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的了解，進(jìn)一步推動(dòng)學(xué)院科技創(chuàng)新賦能“百千萬(wàn)工程”行動(dòng)，以產(chǎn)學(xué)研深度融合賦能產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，4月20日，廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院副院長(zhǎng)鐘賽意教授率領(lǐng)海洋食品功能因子與營(yíng)養(yǎng)健康團(tuán)隊(duì)老師、研究生及濱海農(nóng)業(yè)學(xué)院園藝系部分老師共40余人赴遂溪縣火龍果現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園開(kāi)展火龍果產(chǎn)業(yè)調(diào)研活動(dòng)，深入了解遂溪火龍果特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀。

師生一行在遂溪縣火龍果產(chǎn)業(yè)園區(qū)參觀(guān)了廣東美辰生物科技有限公司并進(jìn)行了座談交流。公司副總經(jīng)理何運(yùn)華向師生詳細(xì)介紹了企業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，帶領(lǐng)師生參觀(guān)了公司的產(chǎn)品展廳以及研發(fā)實(shí)驗(yàn)室，品嘗了科技小院參與研發(fā)的部分產(chǎn)品。隨后師生走進(jìn)工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)，觀(guān)看了飲品灌裝生產(chǎn)車(chē)間以及加工工藝流程。同學(xué)們表示，近距離接觸與觀(guān)摩發(fā)酵果蔬汁生產(chǎn)的過(guò)程，使他們對(duì)現(xiàn)代化的果蔬加工有了直觀(guān)的體驗(yàn)和認(rèn)識(shí)。

在座談會(huì)上，何運(yùn)華向大家介紹了公司的發(fā)展歷程、生產(chǎn)規(guī)模、技術(shù)水平以及未來(lái)規(guī)劃，公司總經(jīng)理、馬來(lái)西亞籍華人劉亞烈對(duì)師生的到來(lái)表示熱烈的歡迎，并向大家講述了其在中國(guó)深耕農(nóng)業(yè)二十多年的故事，表示科技創(chuàng)新對(duì)農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展將起著越來(lái)越關(guān)鍵的作用，科研人員大有可為，并表達(dá)了與海大合作的愿景。

鐘賽意教授被劉亞烈先生數(shù)十年如一日?qǐng)?jiān)守農(nóng)業(yè)、深耕火龍果事業(yè)的事跡以及濃濃的愛(ài)國(guó)情懷所觸動(dòng)，介紹了學(xué)院在火龍果、甘薯等農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域開(kāi)展的研究，強(qiáng)調(diào)作為科研人員要為產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)，以問(wèn)題為導(dǎo)向，將產(chǎn)業(yè)問(wèn)題變?yōu)榭蒲羞x題，幫助企業(yè)解決發(fā)展過(guò)程中面臨的實(shí)際問(wèn)題。師生們到企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)研學(xué)習(xí)能夠使研究課題的開(kāi)展更加容易落地，并提出了進(jìn)一步推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研合作及科技小院工作的想法。師生與企業(yè)代表進(jìn)行了熱烈的互動(dòng)交流，同學(xué)們表示這次參觀(guān)實(shí)習(xí)活動(dòng)不僅開(kāi)闊了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，也增進(jìn)了對(duì)湛江市本地農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的了解，為將來(lái)投身食品行業(yè)打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

通過(guò)此次專(zhuān)業(yè)調(diào)研與交流活動(dòng)，學(xué)院師生深刻感受到了我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的蓬勃發(fā)展態(tài)勢(shì)及行業(yè)對(duì)科技和人才的迫切需求。雙方將進(jìn)一步推動(dòng)務(wù)實(shí)合作，共同推動(dòng)本地特色優(yōu)勢(shì)果蔬加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展，助力鄉(xiāng)村振興。

廣東美辰生物科技有限公司是一家專(zhuān)注于火龍果深加工的國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)，擁有完整的產(chǎn)業(yè)鏈條、先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)和成熟的市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)。近年來(lái)，該公司與廣東海洋大學(xué)食品科技學(xué)院建立了良好的合作關(guān)系。2023年8月，雙方共同建立了中國(guó)農(nóng)技協(xié)廣東遂溪火龍果科技小院，由鐘賽意教授擔(dān)任首席專(zhuān)家，在專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)、技術(shù)研發(fā)等方面開(kāi)展了全面深入合作。目前已有4名研究生圍繞產(chǎn)業(yè)實(shí)際問(wèn)題，開(kāi)展了火龍果加工相關(guān)課題的研究，未來(lái)將有更多研究生參與科技小院工作，投身于企業(yè)生產(chǎn)一線(xiàn)中，為企業(yè)生產(chǎn)過(guò)程出現(xiàn)的問(wèn)題提供技術(shù)支持。