5月17日-19日，2024年中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)在河北省石家莊市舉辦，本次年會(huì)由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)主辦、河北科技大學(xué)食品與生物學(xué)院承辦，來(lái)自全國(guó)高校、科研機(jī)構(gòu)和企業(yè)的600多名代表參加了學(xué)術(shù)年會(huì)。

大會(huì)開(kāi)幕式由中國(guó)農(nóng)業(yè)工程學(xué)會(huì)農(nóng)產(chǎn)品加工及貯藏工程分會(huì)理事長(zhǎng)、中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)江正強(qiáng)教授主持。開(kāi)幕式后，中國(guó)工程院院士、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院龐國(guó)芳研究員，中國(guó)工程院院士、江南大學(xué)金征宇教授，中國(guó)工程院院士、中國(guó)海洋大學(xué)薛長(zhǎng)湖教授在大會(huì)上作特邀報(bào)告；北京工商大學(xué)羅云波教授、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)江連洲教授、華南理工大學(xué)趙謀明教授、南昌大學(xué)涂宗財(cái)教授在大會(huì)上作主題報(bào)告。

來(lái)自全國(guó)高校和研究機(jī)構(gòu)的專(zhuān)家學(xué)者圍繞農(nóng)產(chǎn)品精深加工技術(shù)及裝備、農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)及裝備、農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)檢測(cè)及安全控制技術(shù)、食品營(yíng)養(yǎng)與功能食品、食品釀造與生物技術(shù)等五個(gè)專(zhuān)題進(jìn)行了學(xué)術(shù)報(bào)告和學(xué)術(shù)交流。

食品科技學(xué)院吉宏武、劉書(shū)成和鐘賽意教授參加了本次學(xué)術(shù)年會(huì)，劉書(shū)成教授在農(nóng)產(chǎn)品貯藏保鮮技術(shù)及裝備專(zhuān)題中做了題為《海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)?；畋ｕr與加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用》的學(xué)術(shù)報(bào)告，從大食物觀(guān)背景下的海洋牧場(chǎng)發(fā)展、海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)?；?、海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)保鮮、海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖魚(yú)類(lèi)加工以及研究成果的推廣應(yīng)用等方面進(jìn)行了詳細(xì)地介紹和分享，并在現(xiàn)場(chǎng)與多位專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)行了深入的交流和探討，擴(kuò)大了我校在海洋牧場(chǎng)建設(shè)方面的影響。