9月30日下午，為進(jìn)一步推進(jìn)落實(shí)食品安全和膳食管理工作，學(xué)校在湖光校區(qū)湖畔食苑三樓大廳召開(kāi)了9月食品安全月調(diào)度會(huì)暨現(xiàn)場(chǎng)辦公會(huì)議。會(huì)議由學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)鄧逢光主持，黨政辦公室、紀(jì)檢監(jiān)察室、學(xué)生工作部、財(cái)務(wù)部、審計(jì)部、后勤保障部、陽(yáng)江校區(qū)管理辦公室、教育工會(huì)、校團(tuán)委、資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司等多個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)人以及飲食服務(wù)中心主管以上管理人員參加了會(huì)議。

會(huì)上，資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有限公司副總經(jīng)理梁旻、后勤保障部飲食中心主任高柯先后匯報(bào)了自上一次月調(diào)度會(huì)議以來(lái)所分管食堂的食品安全、膳食經(jīng)費(fèi)管理、問(wèn)題整改落實(shí)等情況，以及當(dāng)前經(jīng)營(yíng)狀況、存在困難和下一步工作計(jì)劃。

與會(huì)各部門(mén)負(fù)責(zé)人在聽(tīng)取匯報(bào)后，結(jié)合自身的體驗(yàn)和觀(guān)察，充分肯定了學(xué)校食堂近年來(lái)在衛(wèi)生、環(huán)境、菜品及效益等方面所取得的顯著成績(jī)，并圍繞如何更有效地保障食品安全、提升后勤服務(wù)質(zhì)量、打造海大飲食文化品牌等內(nèi)容展開(kāi)了討論，提出了許多建設(shè)性意見(jiàn)和建議。

鄧逢光在總結(jié)發(fā)言中表示，食品安全是學(xué)校工作的重要組成部分，關(guān)系到師生的生命健康與學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展，食堂所取得的成績(jī)離不開(kāi)全體員工的辛勤付出和各部門(mén)的大力支持，此次會(huì)議達(dá)到了預(yù)期的效果。后勤保障部要認(rèn)真梳理這些建議，制定切實(shí)可行的整改方案，并與各部門(mén)繼續(xù)協(xié)作配合，加強(qiáng)督促檢查，確保各項(xiàng)整改措施落到實(shí)處。

針對(duì)下一步的餐飲服務(wù)工作，鄧逢光提出了五點(diǎn)要求。一是思想認(rèn)識(shí)再提高，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平。二是流程管控再完善。落實(shí)食品安全制度，壓實(shí)各崗位職責(zé)；完善各個(gè)環(huán)節(jié)的管控，強(qiáng)化監(jiān)督檢查，發(fā)揮學(xué)生參與食堂管理的積極性。三是質(zhì)量水平再提升。鼓勵(lì)各食堂、窗口打造爆款精品，積極引進(jìn)學(xué)生喜愛(ài)的品牌，提供多樣化服務(wù)，不斷優(yōu)化飯菜搭配方案，提升師生滿(mǎn)意度和營(yíng)養(yǎng)效果。四是食品安全再?gòu)?qiáng)化。加強(qiáng)從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)，提升就餐環(huán)境，嚴(yán)格把好關(guān)鍵環(huán)節(jié)。五是清正廉潔再凈化。強(qiáng)化思想教育，引導(dǎo)從業(yè)人員樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)；強(qiáng)化信息公開(kāi)，確保食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)使用安全。

會(huì)議最后，與會(huì)人員還就學(xué)校擬制定的《廣東海洋大學(xué)學(xué)生食堂飯菜價(jià)格平抑基金管理暫行辦法》進(jìn)行了深入的討論研究，并達(dá)成了一致共識(shí)。

此次會(huì)議不僅為學(xué)校食品安全和后勤管理工作指明了方向，也為進(jìn)一步提升學(xué)校餐飲服務(wù)質(zhì)量奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。