11月30日下午，中國(guó)教育后勤協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、伙食管理專(zhuān)業(yè)委員會(huì)主任張柳華，副主任趙相華，副秘書(shū)長(zhǎng)陳建立一行來(lái)校調(diào)研高?；锸彻ぷ?，并在湖光校區(qū)行政樓四樓會(huì)議召開(kāi)調(diào)研座談會(huì)。學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)鄧逢光參加會(huì)議并講話(huà)，后勤保障部部長(zhǎng)曾昭茂主持會(huì)議。后勤保障部飲食服務(wù)中心主任高柯、各科室負(fù)責(zé)人、食堂主管以及廣州上善餐飲企業(yè)管理有限公司市場(chǎng)總監(jiān)、運(yùn)營(yíng)總監(jiān)等人員參加會(huì)議。

會(huì)上，高柯介紹了學(xué)校辦伙經(jīng)費(fèi)核算、食材采購(gòu)管理、智慧食堂建設(shè)、外包食堂管理等方面的情況。

張柳華對(duì)我校食堂在保障全校師生飲食服務(wù)方面所做出的努力、采取的措施以及取得的成效給予了肯定，并就如何加強(qiáng)食堂成本核算、優(yōu)化班組設(shè)置、合理搭配菜品比例以及加強(qiáng)食堂監(jiān)管等方面提出了寶貴的指導(dǎo)意見(jiàn)。

與會(huì)人員圍繞“如何制定符合當(dāng)前實(shí)際情況的全國(guó)高校食堂管理規(guī)范”“成本核算指引”以及“如何解決高校食堂的存在問(wèn)題和難點(diǎn)”等內(nèi)容，展開(kāi)了充分的討論。

鄧逢光在總結(jié)講話(huà)中表示，張柳華等三位專(zhuān)家的指導(dǎo)意見(jiàn)為我校進(jìn)一步深化食堂改革指明了方向和思路。鄧逢光強(qiáng)調(diào)，飲食服務(wù)中心要切實(shí)將三位專(zhuān)家的意見(jiàn)落到實(shí)處，將我校食堂的各項(xiàng)工作做實(shí)、做細(xì)、做好，努力為師生提供更加滿(mǎn)意、更具獲得感的優(yōu)質(zhì)餐飲保障服務(wù)。

專(zhuān)家組一行還實(shí)地考察了東山食苑、湖畔食苑，對(duì)供餐情況、飯菜價(jià)格等進(jìn)行了了解。