近日，水產(chǎn)學(xué)院魚(yú)類(lèi)遺傳育種與增養(yǎng)殖團(tuán)隊(duì)在水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域國(guó)際頂級(jí)學(xué)術(shù)期刊Reviews in Aquaculture（中科院1區(qū)Top，Q1，5 year IF=9.64）上發(fā)表了題為《Metabolism,Function, Molecular Mechanism,and Application of Carotenoids in Coloration of Aquatic Animals》的綜述論文。

論文綜述了不同水生物種中類(lèi)胡蘿卜素的種類(lèi)及其代謝途徑，提出了水生動(dòng)物類(lèi)胡蘿卜素代謝的新分類(lèi)：鯉科型（Cyprinidae type），鮭/金槍魚(yú)-肌肉型（Salmonidae/Thunnini muscle type），鯛/笛鯛-皮膚型（Sparidae/Lutjanidae skin type），對(duì)蝦型（Penaeidae type）。綜述發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類(lèi)和鳥(niǎo)類(lèi)在酮基類(lèi)胡蘿卜素的生物合成中表現(xiàn)出相似的機(jī)制，同時(shí)聚焦類(lèi)胡蘿卜素的代謝過(guò)程及已報(bào)道關(guān)鍵基因（如清道夫受體、載脂蛋白、酮化酶、β-胡蘿卜素加氧酶等基因）在水生動(dòng)物體色形成中的作用和在水產(chǎn)養(yǎng)殖中的應(yīng)用。文章還闡述了當(dāng)前飼料中類(lèi)胡蘿卜素添加存在的問(wèn)題，強(qiáng)調(diào)了分子生物技術(shù)在類(lèi)胡蘿卜素著色及觀(guān)賞魚(yú)育種中的重要意義。

Reviews in Aquaculture是水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的高水平期刊之一，JIF排名1/62，JCI排名2/62。該論文以我校為第一完成單位，水產(chǎn)學(xué)院2021級(jí)博士研究生廖永冠為第一作者，李廣麗教授、石紅娟副教授和西南大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院王德壽教授為共同通訊作者。該論文得到了國(guó)家自然科學(xué)基金、國(guó)家重點(diǎn)研發(fā)計(jì)劃、廣東省自然科學(xué)基金、廣東省特支計(jì)劃青年科技創(chuàng)新人才項(xiàng)目等的資助。