4月9日下午，上海海洋大學(xué)食品學(xué)院王錫昌教授一行4人到食品科技學(xué)院調(diào)研全國(guó)學(xué)會(huì)服務(wù)國(guó)家戰(zhàn)略專(zhuān)項(xiàng)“水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物綠色高值化利用關(guān)鍵技術(shù)與裝備研發(fā)及示范應(yīng)用”。我校原副校長(zhǎng)章超樺教授、食品科技學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成、科學(xué)技術(shù)部副部長(zhǎng)鐘賽意，食品科技學(xué)院曹文紅教授、劉喚明教授及郝記明高級(jí)工程師等參加了調(diào)研交流會(huì)。

此次調(diào)研重點(diǎn)是落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記強(qiáng)調(diào)的要樹(shù)立大農(nóng)業(yè)觀(guān)、大食物觀(guān)，農(nóng)林牧漁并舉，多途徑開(kāi)發(fā)食物來(lái)源，構(gòu)建多元化食物供給體系。交流會(huì)上，劉書(shū)成向各位專(zhuān)家介紹了食品科技學(xué)院的發(fā)展歷程、師資隊(duì)伍、科研平臺(tái)、科研成果、人才培養(yǎng)、學(xué)術(shù)交流等情況。

隨后，與會(huì)專(zhuān)家圍繞水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物（如魚(yú)皮、魚(yú)骨、魚(yú)內(nèi)臟、魚(yú)鱗、蝦頭、蝦蟹殼、貝殼等）的綠色高值化利用技術(shù)研究、科技成果轉(zhuǎn)化等問(wèn)題展開(kāi)了深入討論，通過(guò)科學(xué)系統(tǒng)地調(diào)研，全面分析當(dāng)前水產(chǎn)品加工副產(chǎn)物的利用現(xiàn)狀，精準(zhǔn)把握綠色高值化利用過(guò)程中存在的問(wèn)題，并提出切實(shí)可行的政策建議。