5月28日-30日，2025年食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康國(guó)際研討會(huì)在遼寧大連召開(kāi)，會(huì)議由大連工業(yè)大學(xué)聯(lián)合我校等16家單位共同主辦，遼寧省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)、海洋食品加工與安全控制全國(guó)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等單位承辦。

研討會(huì)以“精準(zhǔn)營(yíng)養(yǎng)解碼健康，智能食品賦能未來(lái)”為主題，吸引了國(guó)內(nèi)外食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域100余所院校及食品相關(guān)知名企業(yè)的近千名專(zhuān)家學(xué)者和企業(yè)家參加。食品科技學(xué)院劉書(shū)成教授、鐘賽意教授、高加龍教授等30余名師生參加了本次大會(huì)。

劉書(shū)成教授參與了“食品營(yíng)養(yǎng)與健康作用機(jī)理”分會(huì)場(chǎng)主持工作，李瑞副教授參與了研究生論壇的主持工作；李瑞、張俊、宋兵兵和趙雅楠等4位老師及陳菁、Kyi Kyi Htwe、周結(jié)倩和潘燕墨等4位博士研究生分別將各自研究成果以海報(bào)形式進(jìn)行展示；博士研究生Kyi Kyi Htwe、碩士研究生張烘煜和蘇羨妮、本科生陳雨欣和李卓彥分別在博士研究生論壇、碩士研究生論壇和本科生論壇上進(jìn)行了口頭報(bào)告。

此次參會(huì)不僅拓寬了師生們的學(xué)術(shù)視野，也全方位展示了學(xué)院“本-碩-博”一體化人才培養(yǎng)的顯著成效。通過(guò)與各食品院校及企業(yè)的深入交流，進(jìn)一步加強(qiáng)了學(xué)院在食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)健康領(lǐng)域的合作與聯(lián)系，為推動(dòng)學(xué)科發(fā)展、促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。