6月13日-15日，中國(guó)-馬來(lái)西亞油脂加工與安全“一帶一路”聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室暨未來(lái)食品科技與高質(zhì)量發(fā)展論壇在廣州召開(kāi)，院長(zhǎng)劉書(shū)成教授帶隊(duì)參會(huì)。

在論壇期間，劉書(shū)成教授主持了“未來(lái)食品科技與高質(zhì)量發(fā)展論壇”分論壇的學(xué)術(shù)報(bào)告，韓宗元副教授作了《魚(yú)油凝膠化關(guān)鍵技術(shù)與應(yīng)用》的學(xué)術(shù)報(bào)告，夏秋瑜副教授作了《魚(yú)油的選擇性酶法改性及其微膠囊穩(wěn)定遞送》的學(xué)術(shù)報(bào)告，博士研究生張強(qiáng)、碩士研究生王江敏在青年研究生論壇上作了學(xué)術(shù)報(bào)告。

本次會(huì)議由暨南大學(xué)聯(lián)合華南理工大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位共同主辦，我校食品科技學(xué)院等8家單位共同承辦。來(lái)自國(guó)內(nèi)外的800多位專(zhuān)家學(xué)者圍繞“未來(lái)食品的新趨勢(shì)、新技術(shù)和新模式”“糧油科技創(chuàng)新與營(yíng)養(yǎng)健康”“中國(guó)-東盟國(guó)際科技合作挑戰(zhàn)與機(jī)遇”等主題深入研討。