7月18-20日，“第三屆食品安全與營(yíng)養(yǎng)國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)（3-ICFSN）”在廣東湛江開(kāi)幕。本次大會(huì)由我校、大連工業(yè)大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)聯(lián)合主辦，西華大學(xué)、大連民族大學(xué)、天津科技大學(xué)等20所國(guó)內(nèi)高校攜手協(xié)辦，國(guó)際食物營(yíng)養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)（IADNS）提供專(zhuān)業(yè)學(xué)術(shù)支持。大會(huì)以“聚焦青年、鏈接國(guó)際、賦能食品安全與營(yíng)養(yǎng)”為主題，吸引了來(lái)自國(guó)內(nèi)外高校、科研院所及企業(yè)的200余位專(zhuān)家學(xué)者參會(huì)，Wiley對(duì)本次會(huì)議進(jìn)行了同步線(xiàn)上直播。

大會(huì)開(kāi)幕式由食品科技學(xué)院院長(zhǎng)劉書(shū)成教授主持，學(xué)院黨委書(shū)記伍彬致歡迎辭?！禙ood Safety and Health》期刊主編金茂俊教授介紹了期刊的發(fā)展歷程與未來(lái)規(guī)劃，國(guó)際食物營(yíng)養(yǎng)與安全協(xié)會(huì)（IADNS）副理事長(zhǎng)白衛(wèi)濱教授分享了協(xié)會(huì)在全球食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究方面的最新進(jìn)展。

此次會(huì)議圍繞食品科學(xué)技術(shù)、新型檢測(cè)方法、功能性成分遞送系統(tǒng)等前沿研究方向展開(kāi)了深入探討。會(huì)議通過(guò)25個(gè)大會(huì)報(bào)告、44個(gè)研究生論壇以及20份墻報(bào)進(jìn)行展示，特別邀請(qǐng)了15位國(guó)內(nèi)外知名專(zhuān)家現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)指導(dǎo)，系統(tǒng)呈現(xiàn)了當(dāng)前食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究的最新進(jìn)展，為踐行國(guó)家“大食物觀(guān)”戰(zhàn)略、推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了重要的學(xué)術(shù)交流平臺(tái)。

食品科技學(xué)院青年教師趙雅楠和夏小雨分別匯報(bào)了自己的最新研究成果；8位同學(xué)在博碩士論壇上口頭匯報(bào)了論文研究進(jìn)展；5位同學(xué)作了墻報(bào)交流。曹新亮、王洋洋獲得“最佳研究生報(bào)告”，王睿、侯曉杰獲得“最佳墻報(bào)”。

通過(guò)成功舉辦此次會(huì)議，我校顯著提升了在食品科學(xué)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力，加強(qiáng)了學(xué)校與國(guó)內(nèi)外知名院校和研究機(jī)構(gòu)的合作網(wǎng)絡(luò)，有力推動(dòng)了產(chǎn)學(xué)研深度融合，為學(xué)科建設(shè)與人才培養(yǎng)注入了新的活力。此次會(huì)議取得的豐碩成果，為食品安全與營(yíng)養(yǎng)領(lǐng)域的創(chuàng)新發(fā)展指明了方向，將進(jìn)一步促進(jìn)全球食品安全與營(yíng)養(yǎng)研究的協(xié)同創(chuàng)新與共同進(jìn)步。