10月20-23日，食品科技學(xué)院劉書(shū)成教授、高加龍教授帶領(lǐng)學(xué)院教師和研究生參加了在遼寧省大連市召開(kāi)的中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)水產(chǎn)品加工和綜合利用分會(huì)2025年學(xué)術(shù)年會(huì)。

劉書(shū)成教授受邀在大會(huì)論壇上作了題為《海洋牧場(chǎng)養(yǎng)殖金鯧魚(yú)?；畋ｕr與加工關(guān)鍵技術(shù)研究》的學(xué)術(shù)報(bào)告，學(xué)院教師和研究生分別在專(zhuān)題論壇和研究生論壇上做了學(xué)術(shù)報(bào)告，充分展示了我校師生在海洋水產(chǎn)品保鮮、加工與高值化利用等領(lǐng)域的創(chuàng)新成果。通過(guò)與國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品加工領(lǐng)域?qū)＜业纳钊虢涣?，加?qiáng)了學(xué)院的交流合作。

本次會(huì)議由中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)主辦，水產(chǎn)品加工和綜合利用分會(huì)與大連工業(yè)大學(xué)、大連海洋大學(xué)、渤海大學(xué)、大連民族大學(xué)等單位聯(lián)合承辦。會(huì)議以“踐行大食物觀(guān)，高質(zhì)量賦能海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈”為主題，匯聚來(lái)自國(guó)內(nèi)相關(guān)高校、科研院所、企業(yè)的500余名代表參加會(huì)議，為深入貫徹落實(shí)“大食物觀(guān)”，強(qiáng)化海洋食品產(chǎn)業(yè)鏈科技支撐，服務(wù)海洋強(qiáng)國(guó)、健康中國(guó)戰(zhàn)略貢獻(xiàn)了堅(jiān)實(shí)的“水產(chǎn)智慧”與“中國(guó)方案”。