5月21日下午，陽(yáng)江校區(qū)圖書(shū)館在海納樓（圖書(shū)館）舉辦第4期科技與人文沙龍——“閱 見(jiàn) 咖 啡：從書(shū)本到舌尖的風(fēng)味密碼”。本次活動(dòng)由陽(yáng)江校區(qū)圖書(shū)館和商學(xué)院聯(lián)合主辦，陽(yáng)江校區(qū)學(xué)生會(huì)學(xué)習(xí)科創(chuàng)部協(xié)辦。學(xué)校黨委常委、副校長(zhǎng)周昌仕，校區(qū)黨委副書(shū)記麥冬寧，商學(xué)院黨總支書(shū)記植秀成，校區(qū)職能部門(mén)部長(zhǎng)張家榮、劉波、白浚宇、孫學(xué)甫、祝敏丹、郭恩松，校區(qū)圖書(shū)館館長(zhǎng)李中出席本次活動(dòng)，商學(xué)院百瑞斯塔咖啡實(shí)驗(yàn)室負(fù)責(zé)人吳水玲作為特邀主講嘉賓，共計(jì)百余名師生參加。
本次沙龍活動(dòng)分為咖啡知識(shí)講座和品鑒體驗(yàn)兩大環(huán)節(jié)。在講座環(huán)節(jié)，吳水玲以《咖啡世界地圖》一書(shū)為引，從咖啡的“前臺(tái)”“中臺(tái)”“后臺(tái)”三大產(chǎn)業(yè)鏈為框架，為師生解碼了咖啡的種植、咖啡生豆的處理、咖啡烘焙、咖啡沖煮的全流程工藝，為大家揭開(kāi)了咖啡豆從種子到杯子的蛻變歷程。在品鑒體驗(yàn)環(huán)節(jié)，吳水玲帶領(lǐng)師生實(shí)地參觀(guān)了商學(xué)院百瑞斯塔咖啡實(shí)驗(yàn)室，并請(qǐng)大家對(duì)學(xué)生助理制作的19種不同風(fēng)味的咖啡飲品進(jìn)行杯測(cè)，通過(guò)近距離觀(guān)察、聞香和品鑒，感受從鼻尖到味蕾的層次變化，讓大家對(duì)咖啡的不同風(fēng)味有了更直觀(guān)的認(rèn)識(shí)?；顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)，悠揚(yáng)的鋼琴聲與咖啡的醇香、書(shū)香相互交融，大家在品嘗咖啡的同時(shí)熱烈交流，師生同樂(lè)，其樂(lè)融融。
未來(lái)，圖書(shū)館將持續(xù)推出系列專(zhuān)題活動(dòng)，依托“圖書(shū)館-學(xué)院-實(shí)驗(yàn)室”三位一體模式搭建以“理論+實(shí)踐”的沉浸式體驗(yàn)交流平臺(tái)，深化知識(shí)傳播，彰顯校區(qū)專(zhuān)業(yè)特色，為校園文化生活注入兼具專(zhuān)業(yè)深度與人文溫度的創(chuàng)新活力。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
