競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈。FOOD QUIZ BOWL是一項(xiàng)快速知識(shí)競(jìng)答型的競(jìng)賽，內(nèi)容涉及食品科學(xué)（物理、化學(xué)、生物、微生物、食品分析等）、食品安全（法律法規(guī)、GMP、HACCP等）、食品工程（加工、包裝、貯藏等）和食品營(yíng)養(yǎng)四個(gè)方面。競(jìng)賽分預(yù)賽和決賽二個(gè)環(huán)節(jié)，競(jìng)賽題目和答題全部為英文，現(xiàn)場(chǎng)采用英文為工作語(yǔ)言。參賽者圍繞食品專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識(shí)進(jìn)行全英語(yǔ)快速問(wèn)答，充分展示了參賽隊(duì)伍的專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)、臨場(chǎng)應(yīng)變、團(tuán)隊(duì)協(xié)作和英語(yǔ)運(yùn)用等多方面的能力。
經(jīng)過(guò)激烈角逐，廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)參賽隊(duì)伍榮獲特等獎(jiǎng)，華南理工大學(xué)參賽隊(duì)伍、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)參賽隊(duì)伍榮獲一等獎(jiǎng)，廣東海洋大學(xué)參賽隊(duì)伍、深圳大學(xué)參賽隊(duì)伍、韶關(guān)學(xué)院參賽隊(duì)伍榮獲二等獎(jiǎng)。
周昌仕在賽事開(kāi)幕式致辭中表示，食品科學(xué)是連接人類(lèi)健康與社會(huì)發(fā)展的重要橋梁，它不僅關(guān)乎到我們的日常生活，更是推動(dòng)科技進(jìn)步和產(chǎn)業(yè)升級(jí)的關(guān)鍵力量。近年來(lái)，廣東海洋大學(xué)緊密對(duì)接廣東省食品產(chǎn)業(yè)需求及陽(yáng)江產(chǎn)業(yè)特色，秉持高起點(diǎn)規(guī)劃、高層次發(fā)展的戰(zhàn)略定位，全力推進(jìn)科教融合、產(chǎn)教融合，致力于培養(yǎng)能夠精準(zhǔn)對(duì)接國(guó)家戰(zhàn)略導(dǎo)向、深度融入地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展、引領(lǐng)未來(lái)食品科技潮流的高素質(zhì)、創(chuàng)新型人才，為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供“廣海智慧”，為高等教育創(chuàng)新打造“廣海樣本”。本次競(jìng)賽，既能為廣大學(xué)子展示自我、交流學(xué)習(xí)提供寶貴平臺(tái)，也能為廣東海洋大學(xué)與各高校在食品科學(xué)領(lǐng)域建立更加緊密、深入的合作關(guān)系提供契機(jī)，更能為全國(guó)食品學(xué)科發(fā)展、食品產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)貢獻(xiàn)智慧和力量。
韓忠代表廣東省本科高校食品科學(xué)與工程類(lèi)專(zhuān)業(yè)教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)和廣東省食品學(xué)會(huì)在致辭中表示，希望競(jìng)賽進(jìn)一步促進(jìn)各高校間的學(xué)術(shù)交流，搭建食品科學(xué)領(lǐng)域的交流平臺(tái)，激發(fā)廣大學(xué)生的學(xué)術(shù)熱情，培養(yǎng)具有創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐能力的高素質(zhì)人才，以賽事促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
夏杏洲代表承辦單位在致辭中表示，這是廣東海洋大學(xué)陽(yáng)江校區(qū)首次舉辦FOOD QUIZ BOWL 競(jìng)賽，希望通過(guò)本次大賽加強(qiáng)兄弟院校之間的交流與合作，也讓更多人了解陽(yáng)江的食品產(chǎn)業(yè)。
周昌仕致辭
韓忠致辭
夏杏洲致辭
合影
競(jìng)賽現(xiàn)場(chǎng)
