近日，湛江市市場(chǎng)監(jiān)督管理局舉辦了“2025年湛江市食品監(jiān)督抽檢能力提升培訓(xùn)班”及“湛江市食品安全稽查執(zhí)法業(yè)務(wù)培訓(xùn)班”。食品科技學(xué)院王軍教授受邀為培訓(xùn)學(xué)員講授了《食品安全中的微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：從理論到實(shí)踐》和《守護(hù)食品安全：風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與管理的實(shí)踐探索》專(zhuān)題課程，結(jié)合微生物風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的科學(xué)原理與實(shí)際案例，深入剖析風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估在食品安全監(jiān)管中的應(yīng)用場(chǎng)景，為學(xué)員提供了系統(tǒng)的方法論和實(shí)操指導(dǎo)，廣受好評(píng)。來(lái)自湛江市各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局、市局相關(guān)科室的260余名學(xué)員參加了培訓(xùn)。

食品科技學(xué)院始終致力于服務(wù)地方食品安全事業(yè)發(fā)展。此次培訓(xùn)不僅彰顯了學(xué)院在食品安全領(lǐng)域的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，也為湛江市食品安全監(jiān)管隊(duì)伍的業(yè)務(wù)提升貢獻(xiàn)了力量。學(xué)院將繼續(xù)發(fā)揮學(xué)科優(yōu)勢(shì)，積極參與區(qū)域食品安全技術(shù)支持與人才培養(yǎng)工作，為守護(hù)群眾“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。