為持續(xù)提升學(xué)院教師教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量，學(xué)院于4月23日下午在慎思樓B202教室舉行了公開(kāi)課授課觀(guān)摩活動(dòng)，特邀食品科技學(xué)院滕慧老師和機(jī)械與能源工程學(xué)院肖小平老師分別主講展示《食品工藝學(xué)》和《機(jī)械原理》兩門(mén)課程。本次活動(dòng)由學(xué)院院長(zhǎng)朱思明主持，學(xué)院20多位教師參加。
滕慧老師從特色熏臘制品入手，通過(guò)實(shí)施“全環(huán)境翻轉(zhuǎn)課堂+小組合作探究”的教學(xué)模式，從煙熏的目的及作用、煙熏保藏的機(jī)理、煙熏的方法等方面系統(tǒng)講授了食品的煙熏保藏。肖小平老師通過(guò)2025年春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)“機(jī)器人跳舞”視頻引出本次授課主題，利用形象的模型動(dòng)圖，全面細(xì)致地講解了機(jī)構(gòu)自由度計(jì)算的注意事項(xiàng)。兩位老師利用巧妙的教學(xué)設(shè)計(jì)和新穎的教學(xué)方法充分展示了他們對(duì)教學(xué)的熱愛(ài)投入和思考研究，發(fā)揮了良好的示范引領(lǐng)作用。
活動(dòng)中，學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)和教師圍繞教學(xué)設(shè)計(jì)、教學(xué)方法、教研教改等方面與兩位老師進(jìn)行了深入交流。本次活動(dòng)為全院教師相互交流、學(xué)習(xí)借鑒提供了一個(gè)良好的平臺(tái)，為青年教師做好課堂教學(xué)工作提供了示范和生動(dòng)啟發(fā)，助力學(xué)院教學(xué)工作高質(zhì)量發(fā)展。
活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)
